lunedì 17 giugno 2019

Torta semplice decorata al cioccolato



Poco tempo e un vivace  desiderio di qualcosa di dolce e casalingo?
Capita e anche spesso.
Una torta semplice viene allora a proposito, veloce da preparare  con ingredienti comuni che in dispensa ci sono sempre ( o quasi...ma da niente non viene niente, saggezza  lapalissiana:-D)
Unica nota caratteristica, una decorazione, semplice anche quella, e il nostro desiderio avrà un aspetto senza dubbio più attraente!

Ingredienti e preparazione:

  • Sbattere 3 uova con 200 gr di zucchero semolato e un cucchiaio di zucchero vanigliato ( o una bustina di vanillina)
  • aggiungere 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi
  • 2 cucchiai di liquore
  • Scorza di limone grattugiata  ( se si utilizza il limoncello non serve ).
  • Lavorare con lo sbattitore per pochi minuti
  • Aggiungere 300 gr di farina "00", setacciare e amalgamare gradualmente, completando l'operazione con l'aiuto dello sbattitore.
  • Unire una bustina di lievito per dolci setacciato e amalgamare con cura, con un prolungato movimento dal basso in alto.
  • Imburrare uno stanpo e versare il contenuto, tenendone da parte circa 2 cucchiai
 
  • Per la decorazione: unire ai due cucchiai di impasto precedentemente tenuti da pare 2 cucchiai di latte e un cucchiaio di cacao amaro in polvere e mescolare per ottenere un composto abbastanza denso che, con l'aiuto di una siringa, servirà a personalizzare la superficie della torta. Si consiglia una decorazione asimmetrica, per evitare che in cottura l'eventuale scomparsa di tratti del disegno ( come è accaduto a me) abbia un effetto antiestetico...rimediamo preventivamente con la fantasia.
  • Infine infornare a 180° per circa 45 minuti o fino alla prova stecchino.


8 commenti:

  1. Risposte
    1. Ciao Simona,
      la semplicità dà sempre buoni risultati, in cucina e altrove!
      Saluti cari:-)

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  2. Sembra impossibile ... le torte più gustose e quelle che raccolgono più pareri positivi spesso sono le più semplici e con pochi ingredienti. Ciao

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    1. Ciao Innassia,
      sarà anche perché e facile riprendere queste idee, che sono sempre ben accolte in famiglia:-)

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  3. Io dico sempre che i dolci semplici che profumano di casa hanno sempre una marcia golosa in più! Buona giornata :)

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    1. Concordo pienamente!
      Ci riportano dolcezze da rivivere...non solo da mangiare!:-)

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  4. SEmplice e perfetta per una sana colazione!

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    1. Infatti, cara Simona...ma al mattino successivo era già la metà, è stata apprezzata anche a fine cena:-D

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