Torta semplice decorata al cioccolato

Poco tempo e un vivace  desiderio di qualcosa di dolce e casalingo?

Capita e anche spesso.

Una torta semplice viene allora a proposito, veloce da preparare  con ingredienti comuni che in dispensa ci sono sempre ( o quasi...ma da niente non viene niente, saggezza  lapalissiana:-D)

Unica nota caratteristica, una decorazione, semplice anche quella, e il nostro desiderio avrà un aspetto senza dubbio più attraente!

Ingredienti e preparazione:

• Sbattere 3 uova con 200 gr di zucchero semolato e un cucchiaio di zucchero vanigliato ( o una bustina di vanillina)
• aggiungere 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi
• 2 cucchiai di liquore
• Scorza di limone grattugiata  ( se si utilizza il limoncello non serve ).
• Lavorare con lo sbattitore per pochi minuti
• Aggiungere 300 gr di farina "00", setacciare e amalgamare gradualmente, completando l'operazione con l'aiuto dello sbattitore.
• Unire una bustina di lievito per dolci setacciato e amalgamare con cura, con un prolungato movimento dal basso in alto.
• Imburrare uno stanpo e versare il contenuto, tenendone da parte circa 2 cucchiai

 

• Per la decorazione: unire ai due cucchiai di impasto precedentemente tenuti da pare 2 cucchiai di latte e un cucchiaio di cacao amaro in polvere e mescolare per ottenere un composto abbastanza denso che, con l'aiuto di una siringa, servirà a personalizzare la superficie della torta. Si consiglia una decorazione asimmetrica, per evitare che in cottura l'eventuale scomparsa di tratti del disegno ( come è accaduto a me) abbia un effetto antiestetico...rimediamo preventivamente con la fantasia.
• Infine infornare a 180° per circa 45 minuti o fino alla prova stecchino.