sabato 2 settembre 2017

Semifreddo di biscotti secchi



Oltre al famoso dolce salame, che imita nella forma e nell'occhieggiare interno l'altrettanto famoso salume, i biscotti secchi del tipo "petit", detti anche "marie", sono facili da utilizzare per formare un dolce a strati.
Lo strato doppio dei biscotti bagnati con latte-caffè- liquore viene coperto da un buon cioccolato coprente.
Il secondo doppio strato presenta il cioccolato della superficie decorato con un semplice impasto ottenuto con biscotti secchi sbriciolati con il mixer e amalgamati con burro e zucchero.
La crema così ottenuta viene  distribuita  con la siringa da dolci con la bocchetta media.
Un piacevole effetto decorativo che arricchisce l'aspetto di questo semplice dessert casalingo.

2 commenti:

  1. Un semifreddo bello da vedere e immagino una bontà !

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    1. Ciao Andree,
      le cose semplici e poco im pegnative, adatte agli ultimi giorni caldi...oggi qui fresco delizioso, settembre è un mese bellissimo!:-)

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