Ciambella tris

Tris di sapori per questa ciambella che ripropone l'ennesima versione della torta non dei 7 ma questa volta dei 4 vasetti, eventualmente da aumentare nelle proporzioni per una torta  di maggiori dimensioni.
Questa volta ho adottato la forma a ciambella  che consente una maggiore facilità al taglio.
I tre sapori uniti in un gusto armonioso sono il cacao, l'arancia e il caffè, che danno vita a un insieme nuovo e già classico, da gustare a colazione, a merenda o a fine pasto, magari con un sorso di vino liquoroso per scaldare il dopo tavola nelle fredde giornate dicembrine.

Ingredienti e preparazione:
In una terrina sbattere due uova con uno yogurt da 125 ml ( magro o al caffè, io ho utilizzato il tipo magro intero e ho aggiunto 50 ml di caffè) e con  1 misurino di zucchero e lavorare a spuma.
Aggiungere la buccia grattata di un'arancia, due cucchiai rasi di cacao amaro in polvere, continuando ad amalgamare.
Aggiungere 2 misurini di farina, setacciandola poca per volta e infine lavorare con una frusta per rendere l'impasto ben montato.
Per ultimo aggiungere il lievito (metà bustina),passandolo da un vaglietto e mescolare accuratamente.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infornare in forno caldo a 180° per 30/35 minuti circa.
Quando è freddo spolverizzare di zucchero vanigliato.