Biscotti all'arancia e cacao

 Ho  provato tempo fa a realizzare questi biscotti bicolore ed hanno riscosso tanto successo in famiglia e con gli ospiti che sono entrati di diritto nei circuito dei dolcetti preferiti.
Si mantengono bene per giorni, meglio in sacchetti sigillati  o in una scatola di latta, ma  da noi non durano tanto a lungo!
Quando si desidera cucinare i biscotti per la prima colazione o per altri dolci intermezzi, questa ricetta risulta adatta per il gusto, ma anche per la vista e chissà che, con un po' di fantasia, la prossima volta questi biscottichiaro-scuri non possano  presentarsi con un nuovo loock...
Ricetta trovata in rete, nel blog di Enrica ,  http://ricetteannotate.blogspot.com

Per la pasta all'Arancia

• 300 g. di farina 
• 100 g. di burro   
• 1 cucchiaino di lievito 
• 120 g. di zucchero  
• 2 tuorlo            
•  scorza di un'arancia  
•  succo di un''arancia      

Per la pasta al Cacao

• 300 g. di farina  
• 100 g. di burro  
• 1 cucchiaino di lievito  
• 120 g. di zucchero  
• 2 tuorli          
• 4 cucchiai di latte  
• 4 cucchiai di cacao amaro in polvere  

Preparazione

Per la pasta all'arancia:
in una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza di arancia; unitevi il burro morbido, il succo ed i tuorli. Impastate velocemente con le mani.
Per la pasta al cacao:in una ciotola, mescolate il cacao con la farina, lo zucchero e il lievito; unite il burro, i tuorli ed il latte. Impastate con le mani, fino ad avere una pasta omogenea.

Procedimento

• Stendete la pasta al cioccolato in un quadrato di 40x40 cm circa.
•  Dalla pasta all'arancia, ricavate un salsicciotto: arrotolatevi intorno la pasta al cacao. Comprimente bene il tutto.
• Per ottenere il disegno a spirale, sovrapporre i due strati e avvolgere, formando il rotolo .
•  Avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per 60 minuti, quindi tagliatelo a fette dello spessore di circa un centimetro e posizionatele sulla teglia, lasciandole ben distanziate.
  Cuocete a 180° per 20 minuti o secondo la resa del vostro forno.