Strudellini ai fichi secchi

"Questa è la Danza del Serpente 

che vien giù dal monte

per ritrovare la sua coda

che ha perduto un dì..."

E al segnale convenuto un altro bambino si attacca e la coda si allunga, fino a comprendere tutta la classe e poi via, in giro per tutta la scuola a farsi ammirare nel serpentone che si snoda cantando le filastrocche preferite!
 Alla fine di ogni anno scolastico si affaccia qualche ricordo del passato con i bimbi, gli ultimi sono stati gl'indimenticabili Koala💚
L'estate è appena cominciata e, approfittando della temperatura ancora molto mite, è tempo di consumare le ultime scorte di prodotti che non saranno più adatti a preparazioni estive.
Tra questi  i fichi secchi rimasti che, come altra frutta secca residua dal consumo invernale, è meglio utilizzare in qualche dolcezza golosa.

Per il mio serpente, o meglio per i cantuccini che lo compongono, ho utilizzato ancora una volta la pasta frolla fine di Leena, del blog "Kiosco di frutti di bosco", una vera specialità!
Per il ripieno ho unito ai i fichi secchi spezzettati  a una manciata di uvetta ammollata precedentemente nell'acqua, qualche mandorla e un po' di pinoli.
Ho posto tutto in una terrina con una spolverata di cannella e un bicchierino ( 50 ml cirrca) di liquore dolce ( basilico o limoncello) ed ho lasciato macerare per qualche ora.
Poi ho steso la frolla dandole forma rettangolare, ho posto la farcia di frutta secca al centro ed ho ripiegato la pasta a formare direttamente sulla placca foderata di carta forno inumidita uno sfilatino di diametro piuttosto piccolo ( circa 4 cm da crudo).
Ho fatto cuocere per circa 25/30 minuti in forno preriscaldato a 180°, ricavando dallo sfilatino ancora caldo i cantuccini, che ho chiamato srtudellini per il loro ripieno alla frutta...
Poi è arrivato il serpente, che vien giù dal monteeee...!