gioco con invito

domenica 18 dicembre 2016

Ciambella tris


Tris di sapori per questa ciambella che ripropone l'ennesima versione della torta non dei 7 ma questa volta dei 4 vasetti, eventualmente da aumentare nelle proporzioni per una torta  di maggiori dimensioni.
Questa volta ho adottato la forma a ciambella  che consente una maggiore facilità al taglio.
I tre sapori uniti in un gusto armonioso sono il cacao, l'arancia e il caffè, che danno vita a un insieme nuovo e già classico, da gustare a colazione, a merenda o a fine pasto, magari con un sorso di vino liquoroso per scaldare il dopo tavola nelle fredde giornate dicembrine.

Ingredienti e preparazione:
In una terrina sbattere due uova con uno yogurt da 125 ml ( magro o al caffè, io ho utilizzato il tipo magro intero e ho aggiunto 50 ml di caffè) e con  1 misurino di zucchero e lavorare a spuma.
Aggiungere la buccia grattata di un'arancia, due cucchiai rasi di cacao amaro in polvere, continuando ad amalgamare.
Aggiungere 2 misurini di farina, setacciandola poca per volta e infine lavorare con una frusta per rendere l'impasto ben montato.
Per ultimo aggiungere il lievito (metà bustina),passandolo da un vaglietto e mescolare accuratamente.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infornare in forno caldo a 180° per 30/35 minuti circa.
Quando è freddo spolverizzare di zucchero vanigliato.


6 commenti:

  1. Ricetta molto interessante, da provare assolutamente!
    Un abbraccio!

    www.mammatoday.com

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  2. Grazie Angela,
    un dolce semplice, ma con una nota particolare nel sapore e nel profumo.
    Abbracci a auguri per il prossimo Natale

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  3. Beh, quel poco di caffè, immagino li abbia conferito un buon gusto. Mi ci vorrebbe una fetta per l'ora della merenda !

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    1. Ciao Andree,
      in effetti l'aroma del caffè arricchisce qualsiasi preparazione di un gusto inconfondibile, che va bene a tutte le ore...come il famoso Salvatore della gag di Montesano:-D

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  4. Una ciambella sofficissima e troppo golosa , la devo assolutamente provare, non immagini quanto la vorrei domani a colazione, grazie mille per la ricetta:)).
    Un bacione :))ùRosy

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    1. Ciao Rosy,
      quando è possibile è bello cominciare la giornata con qualcosa di buono, ma purtroppo si corre sempre e certi piccoli piaceri sono riservati a pochi momenti, c'est la vie!

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